人们习惯于听从意识的指挥,
该吃这个,有营养,
该吃那个,补微量元素。

却从没问过身体,你到底想不想吃,
到底想吃什么,吃下去的这些,
是滋养还是消耗?

饭,是种享受。
饥了,饿了,饭菜端上来,
香气扑鼻,吃起来有滋有味。

饱了,放下筷子,多一口也不吃。
吃完饭,精力充沛,神清气爽,
这叫“吃美了”,叫“怡”。

如此简单的吃饭一事儿,
却有多少人许久都没有感受过它的乐趣了。

有人说,很多年了,
我都没有过饿的感觉。

有人说,
我只是每天都吃些我认为该吃的东西,
但从不觉得好吃。

还有人说,
“吃美了”的状态,
只存在于我儿时的记忆里。

“吃美了”是食物之精转化为人体的精,
炼精化气,气来养神。
神得到滋养,人才会有发自内心的满足。

儿童肾精充足,
精气神的转化最通畅,
最能够吃的香,吃的怡。

可如今观察身边的一些孩子,
多年食积,食欲不振,
面黄肌瘦的不在少数。

可悲的是,
这些孩子还在大人的“威逼利诱”之下被硬塞进
虾仁,鱼,鸡,苹果,牛油果……
来“增加营养,补充维生素”,令人叹息。

他们的肠胃相对满实,
口臭、咽喉反复发炎感染、腹胀、
不放屁、晚上睡觉蹬被子,甚至磨牙、流口水。

吃下去的这些,是滋养还是消耗?

一定要明白:“你在吃饭,饭也在吃你。”

还有就是:“不饥不饿不吃,不渴不喝。”

人们习惯于听从意识的指挥,
该吃这个,有营养,该吃那个,补微量元素。
却从没问过身体,你到底想不想吃,
到底想吃什么,吃下去的这些,是滋养还是消耗?

难道吃饭还会成为一种对身体的消耗吗?

当然。

饮食,是用元气化谷气的动态过程。
人分泌的消化酶均是元气所化,
也正是这些酶,将“猪肉”化为“人肉”,
把食物的能量转化为人体的能量。

吃适合的食物,消耗元气少,
吃不适合的食物,或者吃的太多,
消耗的元气就多,更严重的,
当元气无法将食物完全化掉,
这些“半成品”滞留在体内,
是造成血脂血糖尿酸异常的直接原因,久则成病。

如何用最少的元气换最多的能量,
这正是食疗解决的问题。

首先,你得吃到你该吃的东西,
并且没有一点多余的东西。

对一个饱食肥甘厚腻的人,
一盘白萝卜是适合他的,
而非山珍海味,珍馐美馔。

对一个刚刚生完宝宝,
心气心血耗损的准妈妈来说,
补心应放在首位,
比起油腻无盐的猪骨汤,
红高粱米粥更适合她。

再以五谷为例,
小麦入肝,具有升发之性,
水稻入肺,具有敛降之性。

肝气虚的人,应多吃小麦,
比如面食、馒头都能补肝。
而肝火旺,血压高,易怒,
甚至有黄疸的人,水稻更适合他们。

那些习惯忍气吞声,
什么事都藏着掖着的人,
应少吃或不吃大米,多吃小麦。

你会发现,
大米饭、馒头这些最平常不过的主食,
讲究起来,也有这么大的差别。

知道自己的体质,
知道自己该吃什么,
是件不容易的事。
多数情况下,需要医生的说明来判断。

有了对的食材,
还要用恰当的烹饪方法,
才能最大程度展现出食材本味。

这相当于在食物吃进肚子之前,
就已经完成了君臣佐使的搭配,
酸辣汤已经不是醋,也不是胡椒,
而是一道全新的汤。

通过配伍和烹饪,
替人完成一部分消和化的工作,
吃这样的饭菜,大大节省元气。